Еще
Хозяйке на заметку

Проверка свежести яйца идёт следующим образом: если опустив в воду яйцо, не пойдёт ко дну то яйцо не свежее и наоборот.

Если добавлять перец и соль уже в готовые продукты, то можно предотвратить загрязнение масла во фритюрнице.

Если захотели погреть старые булки, то лучше это сделать самоваром на его конфорке. Наблюдайте, чтобы булки паром не обдало из-под самоварной крышки.

Прежде чем добавить сырое яйцо в тесто, нужно убедиться, что оно свежее, для этого стоит разбить его сначала над пустой чашкой или стаканом. Яйца бывают не свежие и из-за такой осторожности можно избежать порчи всех продуктов в смеси.

Если добавить щепотку соли в белки, они будут легче взбиваться.

Если используя белки, вам не понадобились желтки, для их сохранения будет достаточно положить их в воду и поставить в холодильник.

Для того чтобы легче очистить сваренные вкрутую яйца от скорлупы, после окончания варки, поместите их в холодную воду.

Для варки стоит брать сочные груши.

Если вы хотите увидеть на готовом продукте хрустящую корочку, то перед тем как жарить влажные продукты (например нарезанную картошку) обсушите её тщательно, если же продукт заморожен, то отряхните лёд.

Перед тем как опустить продукты в корзину с маслом, следует нагреть его во фритюрнице до необходимой температуры.

Здоровый рецепт вкусного завтрака – Печенье

Если бы я только успевал, я бы каждое утро начинал с какого-нибудь сладкого завтрака. Во время учебы в университете, я часто вместо своей традиционной овсянки на завтрак ел пирожные. К счастью, я стал мудрее и веду более здоровый образ жизни. Но вот, я вновь обрел дессерты на завтрак. С недавнего времени я готовлю на завтрак печенье. Рецептом их приготовления я сегодня хотел бы с вами поделиться.

Альтернативные заменители сахара

Ищете, чем заменить сахар? Сегодня я с вами поделюсь четырьмя его заменителями, которые привнесут в ваши сладкие блюда и напитки новый вкус и различные уровни сладости. Лучшей же их общей чертой, по-моему, является то, что они проходят меньшую обработку, нежели сахар-песок, и поэтому не несут вреда вашему организму.

Пять якобы “вредных” полезных продуктов

Не так давно, подругая моей жены, обедая у нас в гостях, шокировала меня, спросив у моей любимой, не боится ли она поправиться, когда жена намазывала на тост слой арахисового масла (кстати, приготовленного дома).  Она сказала, что такое масло содержит безмерные количества жира, которые откладываются в организме. Да, жиром арахисовое масло действительно богато, но нам пришлось ей объяснять, что действительно жирные продукты не приводят к набору веса при правильной балансировке калорийности питания. Тогда мне пришла в голову идея развеять мнение о якобы “вредных” продуктах и я взялся за написание этой статьи.

Что такое омега-3-жиры?

Я часто упоминаю в своих статьях об этих жирах, рассказывая о том, что они крайне полезны для организма, но до сих пор еще ни разу о них не рассказал подробно. Сегодня хочу остановиться на этих веществах и описать их. Начну с того, что наш организм не приспособлен к их выработке и единственным способом их получения является их употребление в составе пищи. Далее я еще расскажу о том, для чего они все-таки нужны.

Красное мясо – полезно оно или вредно

В новостях мы часто слышим о вреде красного мяса (возможно, некоторые из вас уже слышали о том, что проводится исследование на тему связи употребления красного мяса с ранней смертностью). В то же время, диетологи утверждают, что оно может быть частью здоровой диеты. Так какова же на самом деле правда о красном мясе?

Любите капусту!!!

Хотите похрустеть чем-нибудь недорогим? Хотите, чтобы эта хрустящая вкусняшка была полезна и вкусна? Попробуйте капусту! Сегодня я хочу рассказать об этом интересном овоще, его истории и пользе для здоровья.

Кокосовое масло – вредно или полезно

Пару недель назад в компании у нас разгорелся спор на тему кокосового масла – мы обсуждали его плюсы и минусы, полезно оно или вредно для здоровья. После того, как компания разошлась, я решил поискать информацию о кокосовом масле и сейчас хочу поделиться с вами ею.

Топ специй, полезных для здоровья

Каждый повар знает, что придать особенный вкус блюду могут… специи. Именно благодаря им одно и то же блюдо от разных поваров будет иметь разный вкус и аромат. Настало время познакомиться с лучшими из них. Возможно, некоторые специи из тех, что я сегодня опишу, не будут для вас новы, но все ли? Часто ли вы используете специи из этого списка?

“Раскодируем” информацию на этикетках продуктов

Этикетки на продуктах питания стали появляться еще несколько десятков лет назад, становясь с каждым годом все более и более сложными для понимания. Сейчас практически каждый стоящий товар имеет на этикетке некую рекламу своей качественности, полезности и естественности. Я такие продукты частенько вижу в супермаркетах и магазинах. Зная, что обозначает каждая надпись на этикетке, вы еще более улучшите свой рацион, включая в него лишь действительно здоровые продукты питания. Сегодня я постараюсь рассказать о самых важных маркировках на этикетках продуктов.

Сила чеснока

Как бы ни презирали его за неприятный запах после употребления, за специфический вкус и как бы ни остерегались блюд с чесноком, а он – великий продукт. Такой маленький, но с таким огромным потенциалом. Этот овощ должен быть в блюдах каждой хозяйки. Сейчас расскажу, почему он так важен и нужен вам.