Еще
Хозяйке на заметку

Если сварив яйцо опустить его в холодную воду, то скорлупа будет легко сниматься с яйца.

Если под фрукты в пироге положить слой творожной массы, то он будет очень сочный.

Антоновские – это лучший сорт яблок для еды. Кроме вкусовых качеств, они ещё и отлично варятся.

Если захотели погреть старые булки, то лучше это сделать самоваром на его конфорке. Наблюдайте, чтобы булки паром не обдало из-под самоварной крышки.

При приготовлении заготовок из разных фрукт, старайтесь не приготавливать в кухне ничего, что может вызывать чад, при этом может пострадать аромат, который присущ фруктам.

Для того чтобы с лимона выжать больше сока, положите его минут на 5 в тёплую воду.

Масло следует использовать смешанное, чистое рапсовое или чисто кукурузное. Не нужно употреблять подсолнечное, арахисовое, оливковое масла, также топлёные говяжий и свиной жиры во фритюрнице.

Перед подачей на ваш стол, следует подождать, пока масло стечёт с готовых продуктов. Слишком долго тоже не нужно оставлять масло в корзине, так как выходящие горячие пары легко могут размягчить хрустящую корочку.

Следить за процессом жарки нужно внимательно, для того чтобы избежать пережаривания

Для начинок и киселя можно использовать «отходы» после приготовления фруктового или ягодного сока.

Здоровый рецепт вкусного завтрака – Печенье

Если бы я только успевал, я бы каждое утро начинал с какого-нибудь сладкого завтрака. Во время учебы в университете, я часто вместо своей традиционной овсянки на завтрак ел пирожные. К счастью, я стал мудрее и веду более здоровый образ жизни. Но вот, я вновь обрел дессерты на завтрак. С недавнего времени я готовлю на завтрак печенье. Рецептом их приготовления я сегодня хотел бы с вами поделиться.

Альтернативные заменители сахара

Ищете, чем заменить сахар? Сегодня я с вами поделюсь четырьмя его заменителями, которые привнесут в ваши сладкие блюда и напитки новый вкус и различные уровни сладости. Лучшей же их общей чертой, по-моему, является то, что они проходят меньшую обработку, нежели сахар-песок, и поэтому не несут вреда вашему организму.

Пять якобы “вредных” полезных продуктов

Не так давно, подругая моей жены, обедая у нас в гостях, шокировала меня, спросив у моей любимой, не боится ли она поправиться, когда жена намазывала на тост слой арахисового масла (кстати, приготовленного дома).  Она сказала, что такое масло содержит безмерные количества жира, которые откладываются в организме. Да, жиром арахисовое масло действительно богато, но нам пришлось ей объяснять, что действительно жирные продукты не приводят к набору веса при правильной балансировке калорийности питания. Тогда мне пришла в голову идея развеять мнение о якобы “вредных” продуктах и я взялся за написание этой статьи.

Что такое омега-3-жиры?

Я часто упоминаю в своих статьях об этих жирах, рассказывая о том, что они крайне полезны для организма, но до сих пор еще ни разу о них не рассказал подробно. Сегодня хочу остановиться на этих веществах и описать их. Начну с того, что наш организм не приспособлен к их выработке и единственным способом их получения является их употребление в составе пищи. Далее я еще расскажу о том, для чего они все-таки нужны.

Красное мясо – полезно оно или вредно

В новостях мы часто слышим о вреде красного мяса (возможно, некоторые из вас уже слышали о том, что проводится исследование на тему связи употребления красного мяса с ранней смертностью). В то же время, диетологи утверждают, что оно может быть частью здоровой диеты. Так какова же на самом деле правда о красном мясе?

Любите капусту!!!

Хотите похрустеть чем-нибудь недорогим? Хотите, чтобы эта хрустящая вкусняшка была полезна и вкусна? Попробуйте капусту! Сегодня я хочу рассказать об этом интересном овоще, его истории и пользе для здоровья.

Кокосовое масло – вредно или полезно

Пару недель назад в компании у нас разгорелся спор на тему кокосового масла – мы обсуждали его плюсы и минусы, полезно оно или вредно для здоровья. После того, как компания разошлась, я решил поискать информацию о кокосовом масле и сейчас хочу поделиться с вами ею.

Топ специй, полезных для здоровья

Каждый повар знает, что придать особенный вкус блюду могут… специи. Именно благодаря им одно и то же блюдо от разных поваров будет иметь разный вкус и аромат. Настало время познакомиться с лучшими из них. Возможно, некоторые специи из тех, что я сегодня опишу, не будут для вас новы, но все ли? Часто ли вы используете специи из этого списка?

“Раскодируем” информацию на этикетках продуктов

Этикетки на продуктах питания стали появляться еще несколько десятков лет назад, становясь с каждым годом все более и более сложными для понимания. Сейчас практически каждый стоящий товар имеет на этикетке некую рекламу своей качественности, полезности и естественности. Я такие продукты частенько вижу в супермаркетах и магазинах. Зная, что обозначает каждая надпись на этикетке, вы еще более улучшите свой рацион, включая в него лишь действительно здоровые продукты питания. Сегодня я постараюсь рассказать о самых важных маркировках на этикетках продуктов.

Сила чеснока

Как бы ни презирали его за неприятный запах после употребления, за специфический вкус и как бы ни остерегались блюд с чесноком, а он – великий продукт. Такой маленький, но с таким огромным потенциалом. Этот овощ должен быть в блюдах каждой хозяйки. Сейчас расскажу, почему он так важен и нужен вам.