Для использования мандаринов, апельсинов, лимонов в кушаньях или напитках, следует извлечь все зёрна, иначе будет присутствовать вкус горечи.

Никогда не пытайтесь смешивать разные виды масла (например, сливочно с оливковым) и жиров соответственно, а также новое масло со старым во фритюрнице.

Если вы хотите долго хранить яйца, всё что вам нужно это смазать их скорлупу салом или растительным маслом. В течение нескольких месяцев они не испортятся.

Растирать сырые желтки стоит в одну сторону, пока они не забелеют.

Смазывать изделия яйцом нужно мягкой кисточкой, очень осторожно, для того чтобы не помять само изделие, буквально за 5-10 минут до выпечки.

Чтобы сохранить витамин С, ягоды и плоды стоит заложить в кипящий сироп, предварительно подкислить его лимонной кислотой.

Если вам нужно снять цедру апельсина, лимона, мандарина, то придётся снимать вручную, используя тёрку.

Продукты получаются вкуснее, если на них нанести кулинарное покрытие (панировочные сухари, приправленная мука, жидкое тесто и так далее).

Если захотели погреть старые булки, то лучше это сделать самоваром на его конфорке. Наблюдайте, чтобы булки паром не обдало из-под самоварной крышки.

Когда вы отделяется желток от белка и наоборот, убедитесь чтобы они, были раздельно, вместе они плохо взбиваются.