Еще
Хозяйке на заметку

Если добавлять перец и соль уже в готовые продукты, то можно предотвратить загрязнение масла во фритюрнице.

Если при варке на дно положить блюдечко, предварительно его, перевернув, то яйцо не треснет.

Сушёные фрукты ( для пюре и компотов) стоит, выполоскать, замочить на несколько часов в воде. Затем нужно варить в той же самой воде, прибавляя сахара.

Для варки стоит брать сочные груши.

Если закрыть крышкой фритюрницу и выключить, то в ней можно хранить масло.

Возьмите заострённую бумажную воронку и влейте через неё яйцо, таким способом можно отделить белок от желтка.

Если вы хотите проверить свежее ли у вас яйцо или нет, стоит опустить его в солёную воду ( на 1 литр воды 100 грамм соли). Испорченное яйцо всплывает на поверхность, свежее же тонет.

Перед подачей на ваш стол, следует подождать, пока масло стечёт с готовых продуктов. Слишком долго тоже не нужно оставлять масло в корзине, так как выходящие горячие пары легко могут размягчить хрустящую корочку.

Если избегать длительного перегревания фритюрницы, тем самым можно увеличить длительность использования в ней жира.

При охлаждении яйца в воде, на льду или в холодильнике, белки взбиваются быстрее.

Архив раздела "Питание для беременных"

Каких продуктов следует избегать беременным женщинам?

Не так давно одна из читательниц нашего блога попросила меня подкинуть несколько рецептов для беременных женщин. В связи с этим я решил ввести новую рубрику, в которой буду размещать различную информацию о питании беременных женщин. И эта статья ее откроет – ведь важно знать и то, чем питаться не следует.