Еще
Хозяйке на заметку

Посыпать фрукты сахаром лучше после выпекания, так как они выделяют очень много сока, который будет течь с листа и в конечном итоге пирог окажется сухим.

Прежде чем добавить сырое яйцо в тесто, нужно убедиться, что оно свежее, для этого стоит разбить его сначала над пустой чашкой или стаканом. Яйца бывают не свежие и из-за такой осторожности можно избежать порчи всех продуктов в смеси.

Если масло, которое вы используете твёрдое, то сначала следует его растопить, только потом перелить во фритюрницу.

Для обработки во фритюрнице закладываемых продуктов, старайтесь их делать равными, для обжарки всех продуктов равномерно. Если вы используете толстые куски, есть шанс, что они не прожариться по полной.

При приготовлении заготовок из разных фрукт, старайтесь не приготавливать в кухне ничего, что может вызывать чад, при этом может пострадать аромат, который присущ фруктам.

Не допускайте превышения максимального количества продуктов помещающихся в корзину. Если продукты заморожены, то следует заполнять корзину более чем на ¾ её объёма.

Смазывать изделия яйцом нужно мягкой кисточкой, очень осторожно, для того чтобы не помять само изделие, буквально за 5-10 минут до выпечки.

Антоновские – это лучший сорт яблок для еды. Кроме вкусовых качеств, они ещё и отлично варятся.

Чтобы масло не выплеснулось, стоит подождать, пока погаснет сигнальная лампочка на фритюрнице и медленно опускать в корзину масло.

Если под фрукты в пироге положить слой творожной массы, то он будет очень сочный.

Архив раздела "Праздничный стол"

Новогодние блюда: часть вторая – десерт

В прошлой статье я описывал несколько приятных и вкусных рецептов для новогоднего стола. Вы наверняка заметили, что среди них не было ни одного “сладкого”. Я решил десерты выделить в отдельную статью. Итак.

Новогодние блюда: часть первая

Близится один из самых интересных для нас праздников – Новый Год. И многие хозяйки задумываются о том, что же поставить на новогодний стол. Итак, начну делиться рецептами блюд, которые мне понравились.