Еще
Хозяйке на заметку

Если добавлять перец и соль уже в готовые продукты, то можно предотвратить загрязнение масла во фритюрнице.

Если вы хотите увидеть на готовом продукте хрустящую корочку, то перед тем как жарить влажные продукты (например нарезанную картошку) обсушите её тщательно, если же продукт заморожен, то отряхните лёд.

Если взять свежие ягоды, очистить их, положить на блюдо, пересыпать сахаром и вынести на 6 часов на лёд, они можно сохранить в них витамины.

Если белок свежий и охлаждённый, то он взбивается хорошо. Лучше взбивать в прохладном месте. Желток наоборот легче растирается с сахаром в тёплом месте.

Чтобы сохранить витамин С, ягоды и плоды стоит заложить в кипящий сироп, предварительно подкислить его лимонной кислотой.

Когда вы отделяется желток от белка и наоборот, убедитесь чтобы они, были раздельно, вместе они плохо взбиваются.

Для использования мандаринов, апельсинов, лимонов в кушаньях или напитках, следует извлечь все зёрна, иначе будет присутствовать вкус горечи.

Не допускайте превышения максимального количества продуктов помещающихся в корзину. Если продукты заморожены, то следует заполнять корзину более чем на ¾ её объёма.

Если при варке на дно положить блюдечко, предварительно его, перевернув, то яйцо не треснет.

Известно, что нельзя кипятить и сильно разогревать смеси, в которых присутствуют сырые яйца, только желтки или белки (кремы, соусы, подливки, супы). Зачастую яйца добавляют только в конце варки.

Архив раздела "Здоровые продукты"

6 продуктов для улучшения деятельности мозга

Возвращаетесь ли в к занятиям в университете после каникул, к работе после отпуска или просто сильно вымотаны работой, вам, возможно, понадобиться чем-то подпитать ваш мозг для того, чтобы он не утомлялся. Я решил поделиться с вами недавно обнаруженным списком таких продуктов.

Арахисовое масло – хороший или плохой продукт?

Я – очень большой любитель арахисового масла, но я всегда предупреждаю тех, кто вместе со мной пристрастился к нему, о том, что не все его виды одинаково хороши. В общем понимании арахисовое масло полезно, но оно может и навредить. Я попытаюсь объяснить свои мысли в этой статье.

Как самому приготовить мороженое?

Лето, конечно же, давно позади и наступит следующее еще нескоро, но сегодня поймал себя на мысли, что я безумно хочу покушать мороженого. Верите? Бывает такое?

Так вот, я могу скушать и то мороженое, что есть в продаже, но так уж сложилось, что сейчас в моем городе продают мороженое, мягко говоря, не того качества, которое я бы хотел. Посему пришла в голову мысль приготовить мороженое по давнему рецепту. Которым я и поделюсь с вами сегодня.

Зачем нужны пищевые кальциевые добавки?

Я редко рекомендую использовать пищевые добавки (обыкновенные продукты в достаточном количестве заменяют их все), но когда речь заходит об укреплении костей, все же могут пригодиться кальциевые добавки – но лишь в случае правильного их выбора и подхода к их использованию. Вы думаете, что хватает и тех мультивитаминных комплексов, которые вы принимаете? Вы ошибаетесь! И вот, почему.

Готовим коктейли дома – вкусно и полезно

Коктейли – лучшие друзья людей, пользующихся диетами. Однако, те коктейли, которые продаются в готовом виде, не всегда полезны и качественны. Поэтому я решил описать их приготовление дома и поделиться парой рецептов. Такие коктейли легки и невероятно вкусны, а готовятся всего за пять минут.

5 продуктов для получения заряда бодрости

Забудьте об энергетических напитках, пищевых энергетических добавках и спортивном питании – получайте энергию из природных продуктов, которые обладают необходимыми компонентами. Я решил привести список таких продуктов для вас. Думаю, они вам придутся по душе.

Встречайте – замечательный продукт – коричневый рис

Коричневый рис – это довольно древний продукт из мира зерновых, но почему-то он не всегда удостаивается должного внимания к себе. Поэтому я решил рассказать вам о том, чем он хорош и почему его стоит употреблять. В конце я поведаю вам рецепт, который стал одним из самых любимых при приготовлении блюд из коричневого риса.

5 продуктов, дарящих счастье

Ну вот, прошла долгожданная новогодняя ночь, многие уже успели влиться в привычный режим дня и работы, постепенно последние салатики исчезают из холодильника и вновь нужно что-то придумывать и готовить. Возможно, некоторые из Вас привыкли за эту короткую неделю к отдыху, и теперь неохотно будут браться за готовку :) . Так давайте попробуем стать счастливыми и поднять себе настроение при помощи продуктов, о которых я сегодня расскажу. Как видно из названия, они несут счастье. Прочтите, и вы поймете почему.

Ложные мнения о здоровых продуктах

Вы пытаетесь перейти к здоровому питанию? Отлично! Один из первых шагов на пути к этому – это правильный выбор продуктов: фруктов, овощей, мяса, сыра и орехов вместо замороженной пиццы и фастфуда. Однако, не все продукты, которые “полезны”, действительно стоит есть. Многие из тех, что так называются, на самом деле таят в себе некоторые опасности, вроде сахара или большего содержания жира, чем необходимо вашему организму.

Арбуз – здоровая альтернатива виагре?

Холодный кусочек арбуза издавна признан американцами неотъемлемым блюдом на День Независимости. У нас он сопровождает каждое лето, мы и года без него прожить не можем. А вот последние исследования показали, что эта сочная “ягода” (на самом деле с точки зрения ботаники арбуз – тыквина) больше подходит для Дня Святого Валентина. И почему же? – спросите, возможно, вы. А потому что ученые приводят доказательства того, что в его состав входят вещества, которые воздействуют на кровеносные сосуды человека аналогично виагре и повышают либидо.