Еще
Хозяйке на заметку

Если используя белки, вам не понадобились желтки, для их сохранения будет достаточно положить их в воду и поставить в холодильник.

Если закрыть крышкой фритюрницу и выключить, то в ней можно хранить масло.

Шоколад нужно растопить, влить молока, варить до получения однородной массы, слегка охладить, не застуживая, добавить ром или вино и вымешивать, а только потом дать застыть. Если берётся готовый шоколад, то молока можно добавить и больше.

Если избегать длительного перегревания фритюрницы, тем самым можно увеличить длительность использования в ней жира.

Если добавлять перец и соль уже в готовые продукты, то можно предотвратить загрязнение масла во фритюрнице.

Для того чтобы с лимона выжать больше сока, положите его минут на 5 в тёплую воду.

Перед тем как опустить продукты в корзину с маслом, следует нагреть его во фритюрнице до необходимой температуры.

Если взять свежие ягоды, очистить их, положить на блюдо, пересыпать сахаром и вынести на 6 часов на лёд, они можно сохранить в них витамины.

При охлаждении яйца в воде, на льду или в холодильнике, белки взбиваются быстрее.

Продукты получаются вкуснее, если на них нанести кулинарное покрытие (панировочные сухари, приправленная мука, жидкое тесто и так далее).

Архив раздела "Здоровые продукты"

Почему есть сливочное масло – полезно?

А вы думали, что наоборот? Ой, как зря!

Одним из самых здоровых продуктов, которые стоит включать в свой рацион является именно сливочное масло. “Что?!” – скажете вы – “А разве оно не вредно для организма? Я думала, что маргарин и спреды более приемлемы, ведь в них меньше насыщенных жиров и холестерина.” Не обманывайте себя! Масло действительно лучше, чем маргарин или растительные спреды. Несмотря на неоправданные высказывания диетологов о вреде для здоровья насыщенных жиров, список полезных свойств масла остается впечатляющим. Расскажу по порядку.

Сардины – продукт для вашего здоровья и долголетия

Сардины. Отвратительно, не так ли?

Нас заставляют думать, что сардины, известные всем, – воплощение чего-то мерзкого и невкусного, и, что только ваш странный дядя может их есть. Они поставляются в банке, плотно уложенные, и они имеют неприятный запах. Так зачем же каждому из нас нужно есть сардины в 21 веке?

Кунжут, и его польза для здоровья

Знаете ли вы о том, что полстакана зерен кунжута содержит в три раза больше кальция, чем полстакана цельного молока? Помимо того, что он является прекрасным источником кальция для тех, кто на диете, зерна кунжута – также хороший источник магния, меди, марганца, железа, фосфора, витамина В1 (тиамина), цинка, витамина Е, здоровых белков и клетчатки!

Зерна кунжута также содержат сезамин и сезамолин, два вещества, которые, по мнению ученых, предотвращают высокое давление и защищают печень от оксидантов.