Еще
Хозяйке на заметку

Растирать сырые желтки стоит в одну сторону, пока они не забелеют.

Для того чтобы с лимона выжать больше сока, положите его минут на 5 в тёплую воду.

Никогда не пытайтесь смешивать разные виды масла (например, сливочно с оливковым) и жиров соответственно, а также новое масло со старым во фритюрнице.

Для начинок и киселя можно использовать «отходы» после приготовления фруктового или ягодного сока.

Посыпать фрукты сахаром лучше после выпекания, так как они выделяют очень много сока, который будет течь с листа и в конечном итоге пирог окажется сухим.

Если вы хотите долго хранить яйца, всё что вам нужно это смазать их скорлупу салом или растительным маслом. В течение нескольких месяцев они не испортятся.

Если вы хотите увидеть на готовом продукте хрустящую корочку, то перед тем как жарить влажные продукты (например нарезанную картошку) обсушите её тщательно, если же продукт заморожен, то отряхните лёд.

При приготовлении заготовок из разных фрукт, старайтесь не приготавливать в кухне ничего, что может вызывать чад, при этом может пострадать аромат, который присущ фруктам.

Если белки недостаточно взбиты, пузырьки крупные; их разрешение начинается при замесе теста, от этого все изделия получаются плотными.

Продукты получаются вкуснее, если на них нанести кулинарное покрытие (панировочные сухари, приправленная мука, жидкое тесто и так далее).

Архив раздела "Здоровое питание"

Вода – источник здоровья и долголетия

Организм человека состоит из воды на 55-75%. Вода – основа крови, мочи и содержится в жире, мышечной массе и костях. Наш организм не может запасать воду, а, так же, как и большинство животных, человек должен получать воду ежедневно для восполнения тех ее потерь, которые возникают из-за работы почек, легких и испарения через кожу. Принимая во внимание эти факты, становится понятно, почему человек может обходиться несколько недель без пищи, но лишь несколько дней – без воды.

Кто сказал, что овощи – скучная пища?

Знаете, что говорят мне те, кому я советую почаще есть овощи? – “Фу, они же быстро надоедают – скучнейшая пища для странных людишек-вегетарианцев”. Вы бы ответили так же? Или все-таки прислушались бы? Хотя, сейчас это неважно, в любом случае я предлагаю прочесть эту статью.

Здоровый и вкусный завтрак – начало хорошего дня

И вновь вернемся к теме здорового завтрака. Я уже писал о том, что завтрак – это самая важная часть дневного рациона. Это неспроста. И, хотя завтрак, будь он хоть безмерно “здоровым”, не делает особых чудес с вашим телом, но он заметно наполняет вас энергией и регулирует обмен веществ на весь день.

Что нужно пить для укрепления памяти

Многие мои знакомые обращаются ко мне с просьбой посоветовать им что-то для улучшения памяти. Жалуясь на то, что они в последнее время стали очень много забывать, они просят подобрать им какие-нибудь таблетки, чтобы после непродолжительного курса лечения ими память снова восстановилась и была такой же светлой, как и ранее.

Однако, никто из них не задумывался о том, что, возможно, с памятью у них все хорошо, а то, о чем они забывают для них, видимо, не так важно в вечной круговерти ежедневных забот. А знаете, что я им советую? Нет, не таблетки, не микстуры и даже не поход к врачу. Я им советую пить то, что я называю “жидкостями памяти”. Пожалуй, поделюсь и с вами!

Белок на завтрак насытит вас на весь день

По проведенным недавно опросам 9 из 10 человек утверждают, что “завтрак – самый важный прием пищи за весь день”. Недаром же говорят: “Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу”. И лишь только половина из опрошенных говорит о том, что завтракает каждый день. Может быть удастся убедить “незавтракающее” большинство в том, что им пора менять образ жизни? Ведь стремимся-то мы к здоровью! Ну что ж, попробую их мотивировать результатами клинических исследований по этому поводу!

10 советов. Как сэкономить, покупая здоровую пищу

Покупать здоровые продукты и экономить деньги при этом – не так уж и тяжело, как может показаться. На самом деле, покупая их, вы уже экономите.

Следуя советам о здоровом питании, вы сэкономите на покупке продуктов, а сэкономленные деньги сможете потратить на дополнительную поддержку здоровья – например, купить какое-либо оборудование для занятий физическими упражнениями.

Выводим из организма тяжелые металлы – нам поможет корица

Сегодня все чаще и упорнее происходит отравление наших организмов тяжелыми металлами. Это основная причина гормональных дисбалансов, рака, проблем щитовидной железы, неврологических заболеваний, проблем с памятью, депрессий, аллергий на пищу, возникновения в организме паразитов и т.п. Поэтому я хотел бы поделиться отличным рецептом, который не только легок в приготовлении и вкусен, но и поможет избавиться от тяжелых металлов вашему организму.

Возможно ли вообще отказаться от фастфудов?

В прошлой статье мы говорили о том, как не навредить здоровью при постоянном питании “на бегу”. Но лучше всего будет вообще избавиться от привычки питаться в фастфудах.

“Как вы едите эту гадость? Она же чрезвычайно вредна!”. “А вы что, не знаете, что этот картофель фри доведет вас до сердечного приступа?”. “Вы должны перестать питаться в фастфудах, вы же растолстеете!”. “Вам нужно чаще есть здоровую пищу, например, фрукты и овощи – это полезно!”. Ваши друзья причитают по поводу вашей манеры питания, ваша семья вас стыдит этим, листовки, вебсайты и журналы о здоровье – все они вас предупреждают о вреде такого питания. И, конечно, ваш личный тренер запрещает вам есть на ходу. Но разве такое поливание фастфудов грязью заставит вас перестать питаться в них?

Как питаться “на бегу”, не вредя здоровью

Одной из самых больших преград на пути к здоровому питанию – вечный недостаток времени. Именно эта преграда не дает многим из нас сделать шаг к более здоровому питанию. Поскольку более доступной и удобной пищей для тех, кто всегда куда-то спешит, является еда из фастфудов, большинство просто поддается своим слабостям и питается ей в те дни, когда нет времени хорошенько пообедать.