Еще
Хозяйке на заметку

Шоколад нужно растопить, влить молока, варить до получения однородной массы, слегка охладить, не застуживая, добавить ром или вино и вымешивать, а только потом дать застыть. Если берётся готовый шоколад, то молока можно добавить и больше.

Если захотели погреть старые булки, то лучше это сделать самоваром на его конфорке. Наблюдайте, чтобы булки паром не обдало из-под самоварной крышки.

Если завернуть очищенные груши, яблоки или айву для начинки перед употреблением в заранее пропитанную раствором уксуса салфеточку, они сохранят свой цвет.

Если прибавить к белку щепотку соли или несколько капель лимонной кислоты, то взбить белки можно быстрее.

Масло следует использовать смешанное, чистое рапсовое или чисто кукурузное. Не нужно употреблять подсолнечное, арахисовое, оливковое масла, также топлёные говяжий и свиной жиры во фритюрнице.

Сушёные фрукты ( для пюре и компотов) стоит, выполоскать, замочить на несколько часов в воде. Затем нужно варить в той же самой воде, прибавляя сахара.

Если хлеб подсох то минут на 10 его нужно завернуть во влажную льняную салфеточку, а потом, на минут 5-7 поместить в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов С,.

Если добавлять перец и соль уже в готовые продукты, то можно предотвратить загрязнение масла во фритюрнице.

Для того чтобы легче очистить сваренные вкрутую яйца от скорлупы, после окончания варки, поместите их в холодную воду.

Если используя белки, вам не понадобились желтки, для их сохранения будет достаточно положить их в воду и поставить в холодильник.

Новогодние блюда: часть вторая – десерт

В прошлой статье я описывал несколько приятных и вкусных рецептов для новогоднего стола. Вы наверняка заметили, что среди них не было ни одного “сладкого”. Я решил десерты выделить в отдельную статью. Итак.

Новогодние блюда: часть первая

Близится один из самых интересных для нас праздников – Новый Год. И многие хозяйки задумываются о том, что же поставить на новогодний стол. Итак, начну делиться рецептами блюд, которые мне понравились.

Кто сказал, что овощи – скучная пища?

Знаете, что говорят мне те, кому я советую почаще есть овощи? – “Фу, они же быстро надоедают – скучнейшая пища для странных людишек-вегетарианцев”. Вы бы ответили так же? Или все-таки прислушались бы? Хотя, сейчас это неважно, в любом случае я предлагаю прочесть эту статью.

Ложные мнения о здоровых продуктах

Вы пытаетесь перейти к здоровому питанию? Отлично! Один из первых шагов на пути к этому – это правильный выбор продуктов: фруктов, овощей, мяса, сыра и орехов вместо замороженной пиццы и фастфуда. Однако, не все продукты, которые “полезны”, действительно стоит есть. Многие из тех, что так называются, на самом деле таят в себе некоторые опасности, вроде сахара или большего содержания жира, чем необходимо вашему организму.

Здоровый и вкусный завтрак – начало хорошего дня

И вновь вернемся к теме здорового завтрака. Я уже писал о том, что завтрак – это самая важная часть дневного рациона. Это неспроста. И, хотя завтрак, будь он хоть безмерно “здоровым”, не делает особых чудес с вашим телом, но он заметно наполняет вас энергией и регулирует обмен веществ на весь день.

Что нужно пить для укрепления памяти

Многие мои знакомые обращаются ко мне с просьбой посоветовать им что-то для улучшения памяти. Жалуясь на то, что они в последнее время стали очень много забывать, они просят подобрать им какие-нибудь таблетки, чтобы после непродолжительного курса лечения ими память снова восстановилась и была такой же светлой, как и ранее.

Однако, никто из них не задумывался о том, что, возможно, с памятью у них все хорошо, а то, о чем они забывают для них, видимо, не так важно в вечной круговерти ежедневных забот. А знаете, что я им советую? Нет, не таблетки, не микстуры и даже не поход к врачу. Я им советую пить то, что я называю “жидкостями памяти”. Пожалуй, поделюсь и с вами!

Белок на завтрак насытит вас на весь день

По проведенным недавно опросам 9 из 10 человек утверждают, что “завтрак – самый важный прием пищи за весь день”. Недаром же говорят: “Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу”. И лишь только половина из опрошенных говорит о том, что завтракает каждый день. Может быть удастся убедить “незавтракающее” большинство в том, что им пора менять образ жизни? Ведь стремимся-то мы к здоровью! Ну что ж, попробую их мотивировать результатами клинических исследований по этому поводу!

Арбуз – здоровая альтернатива виагре?

Холодный кусочек арбуза издавна признан американцами неотъемлемым блюдом на День Независимости. У нас он сопровождает каждое лето, мы и года без него прожить не можем. А вот последние исследования показали, что эта сочная “ягода” (на самом деле с точки зрения ботаники арбуз – тыквина) больше подходит для Дня Святого Валентина. И почему же? – спросите, возможно, вы. А потому что ученые приводят доказательства того, что в его состав входят вещества, которые воздействуют на кровеносные сосуды человека аналогично виагре и повышают либидо.

10 советов. Как сэкономить, покупая здоровую пищу

Покупать здоровые продукты и экономить деньги при этом – не так уж и тяжело, как может показаться. На самом деле, покупая их, вы уже экономите.

Следуя советам о здоровом питании, вы сэкономите на покупке продуктов, а сэкономленные деньги сможете потратить на дополнительную поддержку здоровья – например, купить какое-либо оборудование для занятий физическими упражнениями.

Выводим из организма тяжелые металлы – нам поможет корица

Сегодня все чаще и упорнее происходит отравление наших организмов тяжелыми металлами. Это основная причина гормональных дисбалансов, рака, проблем щитовидной железы, неврологических заболеваний, проблем с памятью, депрессий, аллергий на пищу, возникновения в организме паразитов и т.п. Поэтому я хотел бы поделиться отличным рецептом, который не только легок в приготовлении и вкусен, но и поможет избавиться от тяжелых металлов вашему организму.