Еще
Хозяйке на заметку

Если закрыть крышкой фритюрницу и выключить, то в ней можно хранить масло.

Если избегать длительного перегревания фритюрницы, тем самым можно увеличить длительность использования в ней жира.

Если у вас есть залежавшиеся яйца, то взбить белок такого яйца можно просто добавив пол чайной ложки воды.

Для обработки во фритюрнице закладываемых продуктов, старайтесь их делать равными, для обжарки всех продуктов равномерно. Если вы используете толстые куски, есть шанс, что они не прожариться по полной.

Если у вас почти готов пирог, а яблоки всё ещё твёрдые, нужно поставить горшочек с горячей водичкой: приготовления яблок будет быстрее.

Смазывать изделия яйцом нужно мягкой кисточкой, очень осторожно, для того чтобы не помять само изделие, буквально за 5-10 минут до выпечки.

Перед подачей на ваш стол, следует подождать, пока масло стечёт с готовых продуктов. Слишком долго тоже не нужно оставлять масло в корзине, так как выходящие горячие пары легко могут размягчить хрустящую корочку.

Прежде чем добавить сырое яйцо в тесто, нужно убедиться, что оно свежее, для этого стоит разбить его сначала над пустой чашкой или стаканом. Яйца бывают не свежие и из-за такой осторожности можно избежать порчи всех продуктов в смеси.

Для того чтобы легче очистить сваренные вкрутую яйца от скорлупы, после окончания варки, поместите их в холодную воду.

При охлаждении яйца в воде, на льду или в холодильнике, белки взбиваются быстрее.

Каких продуктов следует избегать беременным женщинам?

Не так давно одна из читательниц нашего блога попросила меня подкинуть несколько рецептов для беременных женщин. В связи с этим я решил ввести новую рубрику, в которой буду размещать различную информацию о питании беременных женщин. И эта статья ее откроет – ведь важно знать и то, чем питаться не следует.

Здоровое питание во время беременности

Список опасных для беременных женщин продуктов различается в зависимости от того, кто его составляет, но большая часть врачей и просто знающих людей согласны с тем, что, когда вы беременны, ваша иммунная система несколько ослаблена. А в связи с этим, вам необходимо знать о дополнительных предостережениях в отношении заболеваний, которые возникают от неправильного питания.

Холодные мясные нарезки и колбасные изделия

Да, это означает, что нельзя есть хот-доги. Холодные мясные нарезки и другое мясо, прошедшее аналогичную обработку может быть заражено Listeria monocytogenes. Эксперты утверждают, что у беременных женщин в три раза больше шансов заразиться ими (что может привести к выкидышу в третьем триместре). Еще одна проблема – нитраты, общепринятые консерванты в колбасных изделиях.

Непастеризованные яйца и молочные продукты

Держитесь подальше от сырого молока, сыров и яиц. Мягкие сыры вроде Бри, Камемберт  и аналогичных им, тоже не принесут беременным женщинам ничего хорошего. Однако, если уж вам очень захотелось сыра, вы можете почитать на упаковке состав сыра и, если он содержит пастеризованные компоненты, смело его покупать.

Сырые морепродукты и морепродукты, богатые ртутью

Приготовленные морепродукты в составе каких-либо блюд отлично подходят для питания беременных, но сырые же (например, суши или мидии) могут содержать опасные бактерии и личинки паразитов. Но даже при питании приготовленными морепродуктами избегайте блюд с тунцом или макрелью, поскольку они содержат высокие концентрации ртути и могут нанести вред растущему организму ребенка.

Как насчет мороженого?

Этот момент оказался для меня абсолютно неожиданным. Некоторые сорта мороженого и йогурта могут содержать все те же Listeria monocytogenes, в случае если машины для их приготовления не очищаются надлежащим образом. Ну что ж, вспомним одну из предыдущих статей у нас в блоге и приготовим мороженое самостоятельно ))).

Не стесняйтесь поиска и не бойтесь его!

Если вы в чем-то сомневаетесь, не знаете, какие продукты из купленных вами или вашим мужем можно употреблять в таком интересном положении, как беременность, уделяйте время поиску этих продуктов и информации о них и их влиянии на беременность в интернете. Задавайте вопросы о блюдах, которые заказываете в ресторанах и продуктах, которые покупаете в магазинах.

Еще пара советов
  • Хорошо вымывайте фрукты и овощи перед употреблением
  • Подвергайте мясо тщательной термической обработке для того, чтобы убить все возможные бактерии в нем

Питание для беременных

Комментарии: 6

ИриНочка 26.02.2010

спасибки!!! очень полезная статья, интересная )))

Natasha 28.02.2010

Спасибо за информацию. Всё таки трудно удержаться, хочется всё есть!

Сергей 03.03.2010

Можно ли кушать майонез при беременности. Я жене запрещаю. Как думаете?

Диетолог 03.03.2010

Спасибо за статью. Очень трудно себе отказываться в чем-то целых девять мицясив :) Но нужно

Mari 03.03.2010

Про суши и роллы это, конечно, давно известно, их и так предостерегают есть. Но вот про колбасу, дико плачу, таааак хочется порой. И вообще, как какие-то запреты, так сразу дикое желание именно это и попробовать…

Игорь 05.03.2010

Есть над чем задуматься. А жена моя и не вкурсе про такие запреты

Рекомендуем обратить внимание на: Шоу мыльных пузырей купить шоу. /