Еще
Хозяйке на заметку

Чтобы масло не выплеснулось, стоит подождать, пока погаснет сигнальная лампочка на фритюрнице и медленно опускать в корзину масло.

Если вы хотите увидеть на готовом продукте хрустящую корочку, то перед тем как жарить влажные продукты (например нарезанную картошку) обсушите её тщательно, если же продукт заморожен, то отряхните лёд.

Если сварив яйцо опустить его в холодную воду, то скорлупа будет легко сниматься с яйца.

Сушёные фрукты ( для пюре и компотов) стоит, выполоскать, замочить на несколько часов в воде. Затем нужно варить в той же самой воде, прибавляя сахара.

При приготовлении заготовок из разных фрукт, старайтесь не приготавливать в кухне ничего, что может вызывать чад, при этом может пострадать аромат, который присущ фруктам.

Продукты получаются вкуснее, если на них нанести кулинарное покрытие (панировочные сухари, приправленная мука, жидкое тесто и так далее).

Если под фрукты в пироге положить слой творожной массы, то он будет очень сочный.

Если белки недостаточно взбиты, пузырьки крупные; их разрешение начинается при замесе теста, от этого все изделия получаются плотными.

Возьмите заострённую бумажную воронку и влейте через неё яйцо, таким способом можно отделить белок от желтка.

Если завернуть очищенные груши, яблоки или айву для начинки перед употреблением в заранее пропитанную раствором уксуса салфеточку, они сохранят свой цвет.

Продукты, полезные для здоровья кожи

Крема дают довольно неплохой эффект, омолаживая и освежая кожу. Но от этого она отнюдь не становится здоровее изнутри. И редко, кто знает, что стоит употреблять для того, чтобы кожа становилась действительно здоровее. Именно поэтому, сегодняшнюю статью я решил посвятить вопросу продуктов, которые оздоравливают кожу.

Клубника, красный перец, киви

Ягоды для здоровой кожи

Эти фрукты и овощ насыщены витамином С, антиоксидантом, который предотвращает повреждения кожи вследствие воздействия солнечных лучей и омолаживает ее. Витамин С также помогает организму вырабатывать коллаген, который придает коже упругости и гладкости.

Витамином С также богаты: картофель, томаты, цитрусовые, брокколи

Морковь, абрикос, шпинат

Антиоксидант бета-каротин – то важное вещество, которое содержится в этих продуктах в свежем виде. Бета-каротин в организме превращается в витамин А, который необходим нам для появления в нашем организме новых здоровых клеток кожи. Он также защищает кожу от бактерий и вирусов и увлажняет ее.

Другие продукты, содержащие бета-каротин: латук, топинамбур

Семена подсолнечника, миндаль, оливковое масло

Эти продукты богаты антиоксидантом – витамином Е. Этот витамин защищает мембраны клеток от повреждения их свободными радикалами, особенно теми, что образуются вследствие воздействия ультрафиолетовых лучей. Конечно же, можно использовать солнцезащитные очки или экраны, но несколько миндальных орехов или горсть жареных семечек в жаркую пору года помогут вам защитить свой организм изнутри.

Богатые витамином Е продукты: манго, арахис, курица

Здоровая кожа

Вода

Я уже писал о воде и ее пользе. Содержится она и в коже. Недостаточное употребление воды вызывает сухость кожи и ее некрасивый внешний вид. Не дожидайтесь этого, а “снабжайте” кожу водой в течение всего дня. Не нужно пить воду в огромных количествах, часть ее вы получаете из продуктов питания.

Семена льна, лосось, тунец

Богатые омега-3-жирами, эти продукты предотвращают воспалительные процессы, в том числе кожные. Их полезные для здоровья сердца масла придают также красоты и коже. Исследования, опубликованные в Журнале Американского Колледжа Продуктов Питания, обнаружили, что пожилые люди, в молодости употреблявшие большие количества рыбы и овощей, выглядят более молодо, у них меньше морщин. Этот факт может наблюдаться благодаря омега-3-жирам в рыбе или же богатым антиоксидантами овощам – конкретнее исследователи сказать затрудняются.

Другие продукты, богатые омега-3-жирами: сардины, грецкие орехи, тофу

Продукты, которых следует избегать

Для кожи вреден алкоголь, особенно в избытке. Все алкогольные напитки, включая вина, ликеры и пиво, должны употребляться в небольших количествах – не более 1 бокала/стопки в день для женщин, и не более 2 – для мужчин. Сладости вроде печенья, пирогов и конфет могут навредить здоровью вашей кожи. Существуют также противоречащие версии относительно полезности молока – есть доказательства, свидетельствующие о том, что оно полезно, но также есть и версия, по которой гормоны из молока вредят вашему здоровью, в особенности здоровью кожи. Поэтому предпочтительнее покупать молоко с минимальным содержанием гормонов и употреблять не более 2 стаканов молока в день.

Комментарии: 3

cordeie 02.03.2010

Спасибо, классный сайт. Мне аж есть захотелось :)

Диетолог 03.03.2010

Это хорошо, что вы подчеркнули, то что сладости могут навредить коже, так и детям малого возраста много сладости запрещено. Статья замечательная, спасибо.

krokokoto 18.03.2010

Кому что, а диетолог о детях. Опять :)