Еще
Хозяйке на заметку

Если захотели погреть старые булки, то лучше это сделать самоваром на его конфорке. Наблюдайте, чтобы булки паром не обдало из-под самоварной крышки.

Шоколад нужно растопить, влить молока, варить до получения однородной массы, слегка охладить, не застуживая, добавить ром или вино и вымешивать, а только потом дать застыть. Если берётся готовый шоколад, то молока можно добавить и больше.

Для начинок и киселя можно использовать «отходы» после приготовления фруктового или ягодного сока.

Если взять свежие ягоды, очистить их, положить на блюдо, пересыпать сахаром и вынести на 6 часов на лёд, они можно сохранить в них витамины.

Чтобы масло не выплеснулось, стоит подождать, пока погаснет сигнальная лампочка на фритюрнице и медленно опускать в корзину масло.

Когда вы отделяется желток от белка и наоборот, убедитесь чтобы они, были раздельно, вместе они плохо взбиваются.

Если вам нужно снять цедру апельсина, лимона, мандарина, то придётся снимать вручную, используя тёрку.

Для того чтобы легче очистить сваренные вкрутую яйца от скорлупы, после окончания варки, поместите их в холодную воду.

При охлаждении яйца в воде, на льду или в холодильнике, белки взбиваются быстрее.

Смазывать изделия яйцом нужно мягкой кисточкой, очень осторожно, для того чтобы не помять само изделие, буквально за 5-10 минут до выпечки.

Сардины – продукт для вашего здоровья и долголетия

Сардины. Отвратительно, не так ли?

Нас заставляют думать, что сардины, известные всем, – воплощение чего-то мерзкого и невкусного, и, что только ваш странный дядя может их есть. Они поставляются в банке, плотно уложенные, и они имеют неприятный запах. Так зачем же каждому из нас нужно есть сардины в 21 веке?По крайней  мере так мы думали.

Высококачественные сардины имеют очень приятный запах. Банку, возможно, не так уж и просто открыть, но от едкого запаха после ее открытия вы точно не пострадаете. Несмотря на то, что они очень мягкие, их очень легко наколоть вилкой. Да, они могут выглядеть неаппетитно, но, если вы любите вкус рыбы, вы будете приятно удивлены вкусом сардин высшего сорта. Если же вы еще и любите суши, то я просто гарантирую, что вкус сардин вам понравится!

Википедия говорит о сардинах следующее:

Сардины или сардинеллы представляют группу нескольких видов небольших жирных рыб из семейства сельдевых. Сардины названы так в честь острова Сардиния, воды вокруг которого некогда ими изобиловали. [...]

У сардин высшего сорта перед упаковкой должна быть удалена голова и плавники. Они также могут быть выпотрошены (наиболее распространена именно такая упаковка). [...]

Упаковываться сардины могут в масле или каком-либо соусе.

Сардины

Лучшим свойством сардин является огромная польза для здоровья от употребления этой рыбы. Сардины – нечто вроде Супермена по своим питательным качествам. Они содержат вещества, полезные для кожи, суставов, памяти, и дающие заряд бодрости.

Богаты они также и омега-3-жирными кислотами – разновидность жирных кислот с длинной цепью, которые содержатся только в морепродуктах. В сардинах высоко содержание коэнзима Q10, который является мощным антиоксидантом и известен своей пользой для иммунной системы.

Если же и этого недостаточно, знайте, что в сардинах также много кальция и витамина D.

Вы ведь знаете о том, что нужно питаться полезными для здоровья продуктами?

К сожалению, не каждый понимает, что именно это значит.  Мы знаем массу информации о здоровом питании, но лишь малая ее часть имеет смысл или может быть применена к современной жизни.

Что мы делаем для здорового питания? Как мы определяем пользу для здоровья?

Дома мы в основном питаемся тем, что нам не приносит вреда. Гораздо проще взглянуть на какой-то продукт и подумать, не навредит ли он нам, чем ломать голову над его точной пищевой ценностью. Когда мы встречаемся с определенным продуктом, который просто безупречен: и полезен для здоровья, и вкусен, и имеет приятный запах, мы обязательно делимся знаниями о нем с друзьями и членами семьи. Особенно это нам нравится тогда, когда этот продукт необычен или у большинства людей к нему предвзятое отношение.

Как я уже сказал, сардины в основном известны как отвратительный продукт и разговоры о нем сопровождаются в основном плохими комментариями от людей, которые, на самом деле, даже не знают, о чем говорят. Да и сам я, до того как попробовать их, считал, что они – какое-то ужасное отвратительно пахнущее блюдо.

К моему удивлению первые сардины, которые я попробовал, оказались просто невероятны! Рисунок на коже их был примерно такой же, как у тунца или лосося, а использовал я их, намазывая на крекеры. Они имели богатый вкус, немного перченые с запахом красного перца (я заказывал именно такие). Существуют также и сардины, консервированные в оливковом масле, которое придает им особенный вкус и пищевую ценность.

Я с уверенностью могу посоветовать каждому, кто хочет попробовать что-то новое в здоровой пище, попробовать сардины. Их польза огромна, а вкус… Сами будете благодарить меня за подсказку!

Комментарии: 9

Ева Ру 26.11.2009

хотела уточнить, а остаются ли после консервации указанные витамины?
И, к слову, всегда любила рыбные консервы – особенно, сардины. =)

Люся 27.11.2009

спасибо за это напоминание)) люблю консервированную рыбу) сегодня же пойду и куплю)))

Юля 27.11.2009

Спасибо за информацию))) На самом деле среди круга моего общения наоборот сардины любят))) И так чтобы о них плохо говорили я честно говоря не припоминаю))) Возможно это от людей зависит)))
Ела их только вчера и очень рада полученной информации)))

MURRATIK 28.11.2009

Я вот тоже их очень люблю, и даже не знала, что они ещё и такие полезные!!! А ещё с ними есть один классный салатик, когда попробовала, сама была в шоке )))

даже не знала, что сардины столь полезны,спасибо за информацию:)

koshechka 29.11.2009

Надоже сколько всего полезного нам доступно! Спасибо за информацию.

Annikki-bennikki 30.11.2009

MURRATIK, поделитесь, пожалуйста, рецептом салата с сардинами. Очень хочу попробовать!

Я тоже любитель консервированной рыбки, да и свежую люблю, если хорошо приготовить)))

Да, любая рыба – супер!!!

Макс 12.03.2010

Рыба очень полезна